副菜

山芋と柿の和え物

    ≪一人分栄養成分表示≫
   ・エネルギー  : 60kcal
   ・たんぱく質  : 1.5g
   ・脂質     : 0.2g
   ・カルシウム  : 14.4mg
   ・塩分     : 0.4g
        ≪コメント≫
やまいもと柿がシャリシャリと歯ごたえがあり、レモン果汁でさっぱりと仕上げた和え物です。
塩ではなくさとうを加えてもんだきゅうりで、やさしい味に仕上がります。

材料(4人分)

材料
分量
やまいも
200g
きゅうり
50g
さとう
小さじ2
80g
レモン果汁
大さじ1
さとう
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1,1/2

作り方

1

やまいも、きゅうり、柿はせん切りにする。

2

きゅうりはさとうを加えてもみ、水気をしぼる。

3

材料と調味料を混ぜ合わせる。