鮭としめじの炊き込みご飯

作り方

1

米は洗って30分くらいザルにあげておく。

2

鮭は1%(1.5g)の塩をしておく。

3

しめじは石づきを切り、ほぐしておく。

4

鮭は軽く表面を焼く。

5

炊飯器に米を入れ、調味料を入れていつもの水加減までだし汁を入れる。しめじ、焼いた鮭を上にのせて炊く。

6

炊き上がったら鮭を取り出し、骨を取り大きめにほぐし、三つ葉の茎を加えご飯と混ぜる。

7

器に盛り、いりごまと三つ葉の葉を散らす。