≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー : 82kcal
・たんぱく質 : 4.0g
・脂質 : 4.5g
・カルシウム : 18mg
・食塩相当量 : 0.6g
・ビタミンB1 : 0.13㎎
・ビタミンB2 : 0.06㎎≪コメント≫
食欲がない時、疲れが出やすい季節に、
旬のなすびと豚肉のみそ炒めには、なすびの
持つ抗酸化力と豚肉の(ビタミン)パワーで
食欲をそそり、疲労回復にお勧めします。
主菜
ナスのみそ炒め
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- ナス
- 180g
- 豚バラ
- 60g
- いんげん(冷凍)
- 12g
- 油
- 8g
- 強化味噌
- 20g
- みりん
- 4g
- 砂糖
- 4g
- あまくち醤油
- 0.5g
作り方
- 1
ナスは皮を半分ほど残し3㎝の乱切りにする。(あく抜きはしなくてもよい)
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
いんげんは自然解凍し小口切りにする。
- 4
ボールに味噌・みりん・砂糖を入れ混ぜ合わせる。
- 5
鍋に油をいれ、②を入れ炒めた後 ①と③を入れ炒めて調味料で味を調える。