≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー : 44kcal
・たんぱく質 : 0.8g
・脂質 : 0g
・カルシウム : 13mg
・食塩相当量 : 0.5g≪コメント≫
いんげんの代わりにおくらでも合います。
副菜
茄子とインゲンの和え物
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- 茄子
- 160g
- インゲン
- 10g
- 生姜
- 6g
- 濃口醬油
- 7.2g
- 淡口醤油
- 4.8g
- 砂糖
- 2.6g
作り方
- 1
茄子は皮をしま剥きする。
- 2
半月に薄くスライスし、水にさらしておく。
- 3
水切りし、お湯でゆがき、軽く絞る。
- 4
いんげんは筋をとり、湯がいて薄く切る。
- 5
おろした生姜とこいくち、うすくち、砂糖を混ぜる。