副菜
切り干し大根ときゅうりのじゃこサラダ
ポイント
≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 44kcal
・たんぱく質 ： 1g
・脂質 ： 3.1g
・カルシウム ： 32mg
・食塩相当量 ： 0.4g
・エネルギー ： 44kcal
・たんぱく質 ： 1g
・脂質 ： 3.1g
・カルシウム ： 32mg
・食塩相当量 ： 0.4g
≪コメント≫
切り干し大根を使った、さっぱりとしたサラダです。夏などの暑い日には、冷やして食べることもおすすめです。
オリーブオイルとちりめんじゃこの風味で、薄味ですがおいしくいただけます。千切りにした大葉を加えると、風味も増しておいしいです。
切り干し大根を使った、さっぱりとしたサラダです。夏などの暑い日には、冷やして食べることもおすすめです。
オリーブオイルとちりめんじゃこの風味で、薄味ですがおいしくいただけます。千切りにした大葉を加えると、風味も増しておいしいです。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 切り干し大根
- 8ｇ
- きゅうり
- 50ｇ
- 塩
- 少々
- ちりめんじゃこ
- 2ｇ
- A）オリーブオイル
- 6ｇ
- A）酢
- 6ｇ
- A）塩
- 少々
- A）こしょう
- 少々
作り方
- 1
切り干し大根は水に10分ほどつけてもどし、水気を絞って食べやすく切る。
きゅうりは細切りにしてボウルにいれ、塩をまぶして10分ほどおく。
しんなりとなったら水気を絞る。- 2
ボウルにAを合わせ、１とじゃこを加えてさっとあえる。