れんこんハンバーグ

作り方

1

れんこんはあらみじん切りにする。

2

パン粉は牛乳で湿らせておく。

3

豚ひき肉に①、②、卵、塩、こしょうを加えて粘りがでるまでよくこねる。

4

③のたねを楕円形にして真ん中をくぼませる。

5

フライパンにサラダ油を熱し、強火で表面に焦げ目がつく程度に焼く。焦げ目がついたら裏返して同様に焼く。火を弱めて蓋をし、中心部まで火が通るように焼く。

6

皿に野菜とハンバーグを盛り付け、ケチャップとウスターソースを混ぜあわせたソースをかける。