主菜

鶏むね肉のタンドリーチキン風

    ≪一人分栄養成分表示≫
   ・エネルギー  : 164kcal
   ・たんぱく質  : 12.7g
   ・脂質     : 9.2g
   ・カルシウム  : 59mg
   ・食塩相当量  : 0.8g
        ≪コメント≫
高たんぱく低カロリーの鶏むね肉をカレー粉やケチャップを使い、塩分カットしさっぱり仕上げています。

材料(4人分)

材料
分量
鶏むね肉
60g
食塩
0.2g
小麦粉
3g
適量
カレー粉
0.5g
ケチャップ
7g
小松菜
30g
適量
0.3g
こしょう
適量
ミニトマト
10g(1つ)

作り方

1

鶏むね肉は、1cm程度の厚さのそぎ切りし塩を振り、小麦粉をまぶしておく。

2

フライパンで油を熱し、鶏肉の両面をこんがりと焼く。

3

②にカレー粉を振り入れまんべんなくまぶし、ケチャップを加え全体にからめ、火を止める

4

小松菜は熱湯で色よく茹でて絞り、3cmの長さに切る。
熱したフライパンに油をひき小松菜を炒め、塩コショウで味を調える。

5

ミニトマトはヘタをとっておく。

6

③~⑤を器に盛りつける。