≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー : 180.75kcal
・たんぱく質 : 7.5g
・脂質 : 8.9g
・カルシウム : 12.25mg
・食塩 : 1.05g≪コメント≫
天草の学校給食で人気のメニューです。
コロッケの具をちくわに詰めててんぷらにします。
パン粉をつけて揚げる場合もあります。
魚肉製品のちくわと肉、野菜、芋を組み合わせた一品です。
主菜
たいほう巻き
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- ちくわ
- 2本
- じゃがいも
- 120g
- 合挽き肉
- 40g
- 玉ねぎ
- 40g
- にんじん
- 20g
- 塩
- ひとつまみ
- 小麦粉
- 大さじ3
- 水
- 適宜
- 油
- 適宜
作り方
- 1
ちくわを1/2の長さに切り、縦に切り込みを入れる。
- 2
じゃがいもは薄く切り、茹でてつぶす。
- 3
フライパンに油をしき、合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを炒め、塩で味をつける。
- 4
③に②のじゃがいもを入れて混ぜ、4等分してちくわに詰める。
- 5
④に衣をつけて油で揚げる。