≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 127kcal
・たんぱく質 ： 5.0g
・脂質 ： 4.3g
・カルシウム ： 40mg
・塩分 ： 0.8g≪コメント≫
汁物
しまだご汁
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 白玉粉
- 32g
- さつま芋粉
- 大さじ1.5
- 小麦粉
- 大さじ1
- 鶏もも肉
- 50g
- 油揚げ
- 20g
- 干し椎茸
- 1枚
- 大根
- 40g
- 人参
- 40g
- ごぼう
- 20g
- 里芋
- 80g
- ねぎ
- 20g
- 出し昆布
- 4g
- 鰹節
- 4g
- 水
- 640g
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
作り方
- 1
白玉粉、さつま芋粉、小麦粉で二色の生地をつくり、二層に重ねて丸めて1㎝幅に切る。
- 2
昆布と鰹節で出しをとり、材料を八部通り煮る。
- 3
調味料を1/2入れ、①の団子を入れて煮る。
- 4
火が通ったら、残りの材料を入れて味を調え、ねぎを散らす。