汁物

しまだご汁

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    ≪一人分栄養成分表示≫
   ・エネルギー  : 127kcal
   ・たんぱく質  : 5.0g
   ・脂質     : 4.3g
   ・カルシウム  : 40mg
   ・塩分     : 0.8g   
        ≪コメント≫

材料(4人分)

材料
分量
白玉粉
32g
さつま芋粉
大さじ1.5
小麦粉
大さじ1
鶏もも肉
50g
油揚げ
20g
干し椎茸
1枚
大根
40g
人参
40g
ごぼう
20g
里芋
80g
ねぎ
20g
出し昆布
4g
鰹節
4g
640g
薄口しょうゆ
大さじ1
小さじ1

作り方

1

白玉粉、さつま芋粉、小麦粉で二色の生地をつくり、二層に重ねて丸めて1㎝幅に切る。

2

昆布と鰹節で出しをとり、材料を八部通り煮る。

3

調味料を1/2入れ、①の団子を入れて煮る。

4

火が通ったら、残りの材料を入れて味を調え、ねぎを散らす。