≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 434kcal
・たんぱく質 ： 16.4g
・脂質 ： 6.1g
・カルシウム ： 36mg
・塩分 ： 1.2g≪コメント≫
見た目にも華やかなケーキ寿司で、誕生会や母の日等でも活用できます。
今回はシフォンのケーキ型を使いましたが、丸形や角形のケーキ型でもＯＫです。
間に挟む具材や飾りは、いくらでもアレンジ可能です。この１品で、タンパク質もしっかり摂れます。
主食
ケーキ寿司
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 米
- ３００ｇ
- Ａ）酢
- ４０ｃｃ
- Ａ）砂糖
- １６ｇ
- Ａ）塩
- ２ｇ
- シーチキン水煮缶
- 正味１４０ｇ
- Ｂ）薄口醤油
- ２０ｃｃ
- Ｂ）みりん
- １０ｃｃ
- Ｂ）砂糖
- ８ｇ
- 卵
- Ｍ４個
- 油
- 大さじ１杯
- （飾り用）人参
- ４０ｇ
- Ｃ）薄口醤油
- ３．２ｇ
- Ｃ）みりん
- ２ｇ
- （飾り用）胡瓜
- ４０ｇ
作り方
- 1
米は少し少なめの水加減で炊飯する。Ａの寿司酢を合わせておく。
- 2
シーチキンは缶汁を切って鍋に入れ、水とＢの調味料で煮付け、そぼろ状にする。
- 3
卵は割りほぐし、炒り卵にする。
- 4
人参は花形に抜き、Ｃの調味料で煮る。胡瓜は薄切りにし、半分にする。
- 5
寿司酢を炊き上がったご飯に混ぜる。
- 6
ケーキ型にラップを敷き、炒り卵→寿司飯→シーチキンそぼろ→寿司飯の順に重ねる。
- 7
皿にひっくり返し、型とラップを外す。
- 8
胡瓜と人参を飾りでのせる。