≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 70kcal
・たんぱく質 ： 1.7g
・脂質 ： 0.5g
・カルシウム ： 14.6mg
・塩分 ： 0.6g≪コメント≫
ゆでたかぼちゃと枝豆を調味料で和えるだけのお手軽和風ピクルスです。かぼちゃを茹ですぎないことがポイントです。
副菜
かぼちゃの和風ピクルス
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- かぼちゃ
- 200g
- 枝豆
- 20g
- 酢
- 50g
- 砂糖
- 1.5
- めんつゆ
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 赤唐辛子
- 1/2本
作り方
- 1
かぼちゃはところどころ皮をむいて、5㎜厚さのいちょう切りにする。
- 2
枝豆はゆで、さやから出し、薄皮をむいておく。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
- 3
熱湯でかぼちゃを1分ほど茹で、ざるにあげる。
- 4
調味料を合わせ、かぼちゃと枝豆を和える。