菊芋のきんぴら

　　　　≪一人分栄養成分表示≫
　　　・エネルギー 　：　44kcal
　　　・たんぱく質 　：　0.9g
　　　・脂質　　　 　：　1.7g
　　　・カルシウム　 ：　26mg
　　　・塩分　　　　 ：　0.4g

　　　　　　　 ≪コメント≫
菊芋は生姜に似た野菜で、イヌリンという栄養成分を豊富に含んでいる野菜です。
菊芋は炒めすぎないほうが「シャキシャキ」感を楽しめておいしいですよ。
菊芋は皮をむくと変色しやすいので、水にさらすと色を保てます。