デザート

バナナ寒天

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    ≪一人分栄養成分表示≫
   ・エネルギー  : 88kcal
   ・たんぱく質  : 2.3g
   ・脂質     : 2.8g
   ・カルシウム  : 12mg
   ・塩分     : 0g   
        ≪コメント≫
寒天、バナナ、豆乳は①低カロリー②整腸作用(便秘改善)③がん予防など、共通点があります。
ヘルシーだけど美味しいデザートとして是非作ってみてください。

材料(4人分)

材料
分量
粉寒天
0.8g
48cc
バナナ
88g
豆乳(無調整)
200cc
砂糖
26g
レモン汁
8cc
ホイップクリーム
32g
ミントの葉
4枚

作り方

1

鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら火にかける。
沸騰したら火を弱め2分程度、かき混ぜ煮溶かす。

2

次に砂糖を加えて煮溶かし、更に豆乳を加え沸騰させないように温めるようにかき混ぜた後、粗熱を取る。

3

粗熱の取れた寒天液とバナナ(飾り用に少し取っておく)とレモン汁をミキサーにかける。

4

バナナ寒天液を方に流し、冷蔵庫で固める。

5

ホイップクリーム、バナナ、ミントの葉で飾る。