バナナ寒天

作り方

1

鍋に水と粉寒天を入れ、かき混ぜながら火にかける。
沸騰したら火を弱め2分程度、かき混ぜ煮溶かす。

2

次に砂糖を加えて煮溶かし、更に豆乳を加え沸騰させないように温めるようにかき混ぜた後、粗熱を取る。

3

粗熱の取れた寒天液とバナナ（飾り用に少し取っておく）とレモン汁をミキサーにかける。

4

バナナ寒天液を方に流し、冷蔵庫で固める。

5

ホイップクリーム、バナナ、ミントの葉で飾る。