汁物

きのこと春菊のみそ汁

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    ≪一人分栄養成分表示≫
   ・エネルギー  : 30.5kcal
   ・たんぱく質  : 2.5g
   ・脂質     : 0.7g
   ・カルシウム  : 29.1mg
   ・塩分     : 1.1g   
        ≪コメント≫
冬が旬の春菊ときのこを、干し椎茸と煮干しの出汁で煮た、おいしい冬のみそ汁を作りました。

材料(4人分)

材料
分量
しめじ
100g
春菊
60g
えのきだけ
50g
干し椎茸
8g
だし汁(煮干し)
600cc
合わせみそ
大さじ2

作り方

1

しめじは石づきを除いてほぐす。

2

春菊は2㎝くらいのざく切り、えのきたけは石づきを除き、半分に切る。

3

干し椎茸は、水にもどして、半分に切り、せん切りにする。

4

煮干しでだしをとり、干し椎茸のもどし汁も加える。

5

しめじ、えのきたけ、干し椎茸を煮る。

6

火が通ったら、春菊を加えて、みそを溶きいれる。