≪一人分栄養成分表示≫
・エネルギー ： 30.5kcal
・たんぱく質 ： 2.5g
・脂質 ： 0.7g
・カルシウム ： 29.1mg
・塩分 ： 1.1g≪コメント≫
冬が旬の春菊ときのこを、干し椎茸と煮干しの出汁で煮た、おいしい冬のみそ汁を作りました。
汁物
きのこと春菊のみそ汁
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- しめじ
- 100g
- 春菊
- 60g
- えのきだけ
- 50g
- 干し椎茸
- 8g
- だし汁(煮干し)
- 600cc
- 合わせみそ
- 大さじ2
作り方
- 1
しめじは石づきを除いてほぐす。
- 2
春菊は2㎝くらいのざく切り、えのきたけは石づきを除き、半分に切る。
- 3
干し椎茸は、水にもどして、半分に切り、せん切りにする。
- 4
煮干しでだしをとり、干し椎茸のもどし汁も加える。
- 5
しめじ、えのきたけ、干し椎茸を煮る。
- 6
火が通ったら、春菊を加えて、みそを溶きいれる。