主食

高菜じゃこご飯

    ≪一人分栄養成分表示≫
   ・エネルギー  : 231kcal
   ・たんぱく質  : 5.3g
   ・脂質     : 2.1g
   ・カルシウム  : 48mg
   ・塩分     : 1.1g
      ≪コメント≫
熊本の郷土料理「高菜めし」にちりめんじゃこを加え、カルシウムをアップ。

材料(4人分)

材料
分量
ごはん
500g
ごま油
小さじ1/2
たかな漬け
60g
ごま
小さじ1
ちりめんじゃこ
8g
錦糸卵
20g

作り方

1

フライパンを温め、ごま油をいれ高菜漬け、ごま、ちりめんじゃこを炒める。

2

あたたかいご飯に①を入れ、混ぜる。

3

お皿に盛り、錦糸卵をそえて出来上がり。